Meidän perheen lempparibroiskukeitto.

400 g maustamatonta broilerin filesuikaletta

5 cm pätkä purjoa

1 sipuli

7 dl vettä

500 g kookosmaitoa

5 perunaa

150 g bataattia

pala inkivääriä raastettuna

1 valkosipulin kynsi

2 dl wokkivihanneksia

50 g nuudeleita murennettuna

½ sitruunan mehu

2 rkl sweet chilikastiketta

1 rkl soijakastiketta

1 tl garam masalaa

½ tl paprikajauhetta

½ tl karria

1 laakerin lehti

mustapippuria

Kuori ja pilko kasvikset. Ruskista broilerinsuikaleet. Kuumenna vesi ja lisää sipulit ja mausteet ja keitä hetki. Lisää peruna,bataatti ja broileri. Kypsennä puolikypsäksi ja lisää lopuksi kookosmaito, wokkivihannekset ja murusteltu nuudeli. Kypsennä vielä muutama minutti.