Kokeilin tällä kertaa vähän "terveellisemmän" version perusohjeesta muunnellen ja hyvinhän ne onnistuivat näinkin.

3dl vettä

2rkl öljyä

35g hiivaa

1tl suolaa

2dl sämpyläjauhoja

6dl hiivaleipäjauhoja

 

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja öljy. Alusta hyvin jotta saat hyvän sitkon taikinaan. Kohota. Jaa taikina 8 osaan ja kaulitse litteiksi leiviksi. Kohota. Paista 230-240 asteessa n. 10 min.

Pitaleivissä täytteenä: jäävuorisalaattia, tomaattia, kurkkua, maustekurkkua, sipulia, paprikaa, jauhelihatäytettä ja jogurttikastiketta.