800g porsaan ulkofilettä
dijonsinappia
mustapippuria
voita paistamiseen
3 porkkanaa
1 punasipuli
valkosipulijauhetta
1 tl perunamaustetta
1rkl hunajaa
½dl kuivattuja mustatorvisieniä
suolaa, lihalientä
½tl kuivattua rosmariiniä
3dl ruokakermaa
3dl vettä
Leikkaa ulkofileestä 1cm paksuisia pihvejä. Sivele pintaan sinappia, mausta suolalla ja pippurilla. Paloittele sipuli ja porkkanat ja laita ne uunivuoan pohjalle. Ripottele mausteet päälle. Ruskista pihvit ja nosta vuokaan. Kaada päälle kerma ja vesi. Hauduta esim. leivinuunissa n. 150 asteessa muutama tunti. Tarjoa keitettyjen perunoiden kanssa.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.