12 kpl
2 munaa
2 dl sokeria
1dl kevytkermaa
100g margariinia sulatettuna
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
2tl vaniljasokeria
1sitruunan kuoret raastettuna ja mehu
Täyte:
noin 3 rkl vaniljakreemijauhetta+1.25dl vettä
3dl flora vispiä pursottamiseen (1 rkl vaniljakreemijauhetta siivilöitynä kerman joukkoon vatkauksen loppupuolella)
Laita uuni kuumenemaan. Voitele muffinipelti, raasta sitruunan kuori, purista mehu. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sulata margariini. Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon nuolijalla käännellen vuorotellen jauhoja, rasvaa, kermaa ja sitruunamehua. Lisää lopuksi sitruunan kuori. Laita muffinipellin koloihin n. puolet taikinasta, nokare kreemiä ja sitten loput taikinasta. Kypsennä 200 asteessa 15 min. Jäähdytä ja koristele.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.