Tämän tyylistä herkkua on ollut monessa blogissa. Itse en ole tavallisiakaan brownieta koskaan tehnyt, mutta nyt tällainen versio meni kokeiluun. Makeata herkkua on, vaniljajätskin kanssa nautiskellaan tänään mummolassa jälkkäriksi

 

125g voita

1 dl kaakaojauhetta

2 munaa

2 3/4 dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

1rkl maitojauhetta

1tl vaniljasokeria

3 dl+1 dl silputtuja vaahtokarkkeja (saksilla onnistuu paloittelu parhaiten)

50 g tummaa suklaata rouhittuna

Pinnalle 1 dl suolapähkinöitä rouhittuna ja 1dl vaahtokarkkeja silputtuna

 

Sulata voi ja sekoita kaakaojauhe joukkoon. Vaahdota huoneenlämpöiset munat sokeria vähitellen lisäten. Siivilöi keskenään sekoitetut kuivat aineet joukkoon ja lopuksi kääntele mukaan vaahtokarkit ja suklaa. Paista 175 asteisessa uunissa 30 min. Laita  loppuvaiheessa pinnalle pähkinöitä ja vaahtokarkkeja. Jatka vielä paistamista n. 5 min.