Anopille menee tällainen piirakka pääsiäisherkuksi.

1270110565_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

100 voita

1dl sokeria

1muna

2tl sitruunan raastettua kuorta

3dl vehnäjauhoja

½tl leivinjauhetta

 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna voimakkaasti vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Vuoraa irtopohja vuoka leivinpaperilla ja taputtele taikina pohjalle ja muutaman sentin verran reunoille.

 

Täyte:

1prk vaniljarahkaa

1prk sitruunarahkaa

1dl vispikermaa

½dl sokeria

2 munaa

2rkl sitruunamehua

1tl raastettua sitruunan kuorta

Sekoita täytteen ainekset keskenään. Kaada täyte piirakkapohjan päälle ja kypsennä 175 asteessa tunti.