Eräänä iltana alkoi kovasti tehdä mieli mustikkamuffineja. Laitoinpas sitten mukaan vähän "valkoista herkkuakin"  Nam.

 

 

12 kpl

3 munaa

1 1/4dl sokeria

100g voita

4dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

3/4 dl kermaa

100g valkosuklaata

2dl jäisiä mustikoita

 

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet. Lisää kuohkeaan vaahtoon vuorotellen sulatettua voita, kuivia aineita ja kermaa. Nostele lopuksi joukkoon suklaa ja jäiset mustikat. Pursota taikina muffinipellille asettamiisi muffinivuokiin. Paista 200 asteessa 20-25 min.