Aivan ÄLYTTÖMÄN herkullinen liha. Idis yhteishyvän ruokaliitteestä.
600g possun sisäfile
oliiviöljyä
suolaa
pippuria
Kuorrute:
1/4 pss pistaasipähkinöitä rouhittuna(n. 50g)
25g voita sulatettuna
1 rkl oliiviöljyä
1 tl hunajaa
1 chilipalko kuivattuna
½ tl suolaa
1 tl sitruunan kuorta raastettuna
2 rkl korppujauhoja
Sekoita kuorrutteen raaka-aineet. Sivele lihan pintaan öljyä ja paista kauttaaltaan kauniin ruskeaksi. Nosta liha uunivuokaan, suolaa ja pippuroi. Levitä lihalle kuorrute ja kypsennä 200 asteessa n. 30 min.
Kommentit
Tämän blogin kommentit tarkistetaan ennen julkaisua.