Kuumenna grilli. laita savustuslaatikkoon kourallinen leppälastuja ja muutama sokeripala. Suolaa kilon painoinen lohifile ( 2 tl suolaa) ja aseta savustuslaatikkoon. Savusta ensin 10 min täydellä teholla ja jatka vielä 15 min. keskiteholla.